En Arbus Aprendo y Emprendo...

Bienvenido...

Gracias por interesarte en nuestras clases, continua leyendo y resolvemos tus dudas:

 

Todas nuestras clases son con dinámica practica es decir nuestros alumnos elaboran todo.

 

Clases en donde no te pedimos conocimientos previos.

 

El costo que veras acontinuacion de cada clases es con todo el material incluido, recetas por escrito, degustación y asesorias gratis.

Cursos y talleres cortos de 1 o 2 dias, en donde te garantizamos tu aprendizaje.

Todo en un lugar especializado para organizar nuestras clases, con seguridad y con inspecciones costantes por proteccion civil, ayuntamiento y salubridad. En una ambiente agradeble y calido.

 

Pueden tomar clases a partir de 13 años de edad.

 

 

Datos e información importantes:

* Te pedimos de favor estar 5-10 min. antes de tu clase, para evitar entorpecer la dinámica establecida antes de iniciar y para que no pierdas detalles vitales.

* Es necesario que el alumno traiga consigo un recipiente, charola o contenedor acorde a cada clase para llegar su porción de DEGUSTACIÓN o su PRODUCTO COMPLETO según corresponda la dinámica de la clase.

*El costo de la clase es pago por enseñanza no por compra de cantidad de producto.

* A continuación puedes ver los costos, fechas, horarios y la duración de cada curso o taller.

* Es necesario reservar anticipadamente con el 50% del costo vía deposito bancario, dicho deposito no es REEMBOLSABLE ni por falta ni por cancelación de parte del alumno.

* Si realizas algún deposito, el día de tu clase es  requisito muy IMPORTANTE presentar tu ficha original de deposito.

* Al asistir a clases, no esta permitido ingresar con menores ni acompañantes, al igual no se podrá tomar video de la clase.

* Si en algún momento el alumno dañara total o parcialmente parte del equipo, utensilios o material se vera obligado a pagarlo en su totalidad.

* Esta prohibido reproducir, copiar, vender o impartir clases con el material impreso o escrito otorgado durante cada curso, dicho material se encuentra protegido por derecho de autor/ propiedad intelectual.

 


NUESTROS CURSOS CORTOS:

MAYO:

CURSO DE BAGUETTE Y ADEREZOS ARTESANALES:

Aprende desde las masas, férmentos para pan, levaduras, horneado de baguette clásico y bagutte integral.

Arma después 3 tipos de Baguette:

*Suizo

*Italiano

*Mexicano

Aprende 3 aderezos deliciosos: Mixto al chipotle, Italiano de ajo y de aguacate.

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO BROWNIES Y GALLETITAS PARA REGALAR: En este curso combinamos recetas de tu interés, aprenderás las deliciosas galletitas de Pasta de Teh, Brownies clásicos chocolatosos con Nuez y los irresistibles Alfajores Argentinos todo desde preparar y hornear, con muchos tips y consejos.

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO PASTA HOJALDRE, OREJITAS, PASTEL MIL HOJAS Y EMPANADITAS:

Así es, aprenderás desde como hacer la pasta hojaldre, todo su proceso completo y aprenderás a usarla elaborando:

*empanadas de crema

*pastel mil hojas

*Orejitas crujientes

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

 

CURSO PASTEL DECORADO CON CUPCAKES:

Aprenderás desde como se hacen los cupcakes, procedimientos de batidos y horneado, elaboración de Buttercream paso a paso, como teñirla y como aplicarla en decoración "punto de duya" para lograr decoraciones hermosas de cualquier personaje, forma o dibujo para cualquier ocasión.

Cada alumno trabaja individualmente, y se lleva a casa su trabajo, traer tablita de 40x40.

El costo es con todo el material incluido.

JUNIO:

CURSO FLOWERS BUTTERCREAM: Elaboración paso por paso desde el horneado de ricos cupcakes, buttercream y técnicas de uso de duyas para la elaboración de flores.

Cada alumno hace sus flores y se las lleva

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO SUSHIS: Aprende elaboración correcta de arroz, diferentes tipos de rollos, grandes y minis con uso de alga interna y externa así como sus variantes y clasificaciones, elaboración de salsa y ensalada Tampico como acompañamiento.

Dinámica grupal, traer recipiente para porción de degustacion

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO PASTELERÍA BASICA I:

Ven y aprende los clásicos que son favoritos de chicos y grandes!

Partiendo de cero, se pesan ingredientes, se aprenden técnicas y variantes de batidos, puntos importantes en horneado, rellenos, coberturas, envinados, cremas, decoraciones y mucho mas...

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO MANZANAS CUBIERTAS: Aprende a cubrir y decorar de forma Gourmet deliciosas y llamativas manzanas con Chocolate, Tamarindo y Queso crema.

Cada alumno realiza y se lleva sus manzanas

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO COSTOS Y VENTAS:

Te dedicas o quietes dedicarte a vender tus postres??

y no sabes sacar costos? Ni a como vender? Te invitamos entonces a participar en nuestra asesoría en donde se tocaran puntos claves, consejos y recomendaciones, así como ejercicios para costear tu producción y saber cuando ganar y cobrar.

Asesoría basada en nuestra experiencia durante 8 años al frente de pastelería, ahora queremos compartirla contigo

CURSO FONDANT BASICO:

Partiendo de cero se elabora suave bizcocho de vainilla, betún auxiliar y pasta Fondant clásica.

Entre múltiples procedimientos y tips básicos de decoración como cubrir el pastel y elaboración de moño tipo regalo.

Cada alumno elabora de forma individual medio kilo de Fondant y decora bizcocho de 16 cm el cual se lleva a casa.

Costo con todo el material incluido.

CURSO USO DE DUYAS: Elaboración de cupcakes, de buttercream y uso de diferentes duyas, todo paso a paso hasta las diferentes decoraciones para cupcakes.

Cada alumno trabaja sobre sus cupcakes y se los lleva.

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar) 

 

CURSO PASTELERÍA BASICA II:

Puedes tomar este curso sin necesidad de tomar el I, aprende técnicas básicas y fundamentales de pastelería, tipos de batido, tips y consejos, elaboración paso x paso de distintos bizcochos, rellenos, compota, coberturas y envinado.

Pasteles: Selva negra, Brazo gitano, Domino y Chiffon de limón

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de productor para llevar)

CURSO MARATÓN DE GELATINAS: Paso a paso aprenderás diversas técnicas y recetas deliciosas en la elaboración de gelatinas.

Queso con zarzamoras, Zanahoria con Piña, Mazapán, Chocolate, frutas y leche.

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO FESTIVAL DE CHEESECAKE: El curso mas completo de cheesecakes que puedas encontrar!!

Recetas inigualables, con todo el procedimiento partiendo de cero, galletas, rellenos, coberturas, decoraciones.

Red velvet Cheesecake

Receta de pastel red velvet

Devil's Cheesecake

Cheesecake Irlandés

Cheesecake frío con frutos rojos

Cheesecake Baileys capuchino

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO GALLETAS DECORADAS CON ROYAL ICING Y TÉCNICA VITRAL:

Partirá desde la elaboración de pasta para galleta, elaboración royal Icing hasta las diferentes técnicas de decoración, así como el lindo efecto vitral. Todo paso a paso.

Cada alumno decora sus galletas y se las lleva.

Costo es con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO PANADERÍA SALADA GOURMET:

Aprende desde los procesos de amasado y fermentación, diferentes recetas paso a paso, ideales para eventos en barras saladas, para venta o para tu hogar, forma artesanal de hacer pan delicioso con tus propias manos!

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO MINI BUBULUBUS, MAMUT Y NITOS DECORADOS:

Lindas decoraciones que podrás elaborar con royal Icing pues aprenderás nuestra mejor receta!!

Con las técnicas aprendidas podrás crear y realizar el diseño que necesites o que te pidan.

Cada alumno trabaja en sus diseños y se los lleva.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO POSTRES CREMOSOS DE CUCHARA:

Excelente opción para tus barras de postres si los presentas en individual!

Elaboración de cada paso para tres postres consentidos:

Creme Brulee de Cítricos

Flan napolitano de Chongos Zamoranos

Jericallas 

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO CUPCAKES GOURMET:

Los mas deliciosos cupcakes!

En clase de aprende todo el proceso partiendo de cero, batidos, horneado, rellenos y coberturas

Cupcakes de Mango-Fruta de la pasión

Cupcakes de Turamisu 

Cupcakes de Chocolate con Menta

Costo con todo el material incluido.

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)