Te invitamos a que aprendas de una forma fácil, rápida y divertida...


Bienvenido...

Gracias por interesarte en nuestras clases, continua leyendo y resolvemos tus dudas:

 

Todas nuestras clases son con dinámica practica es decir nuestros alumnos elaboran todo.

 

Clases en donde no te pedimos conocimientos previos.

 

El costo que veras acontinuacion de cada clases es con todo el material incluido, recetas por escrito, degustación y asesorias gratis.

Cursos y talleres cortos de 1 o 2 dias, en donde te garantizamos tu aprendizaje.

Todo en un lugar especializado para organizar nuestras clases, con seguridad y con inspecciones costantes por proteccion civil, ayuntamiento y salubridad. En una ambiente agradeble y calido.

 

Pueden tomar clases a partir de 13 años de edad.

 

 


Datos e información importantes:

* Te pedimos de favor estar 5-10 min. antes de tu clase, para evitar entorpecer la dinámica establecida antes de iniciar y para que no pierdas detalles vitales.

* Es necesario que el alumno traiga consigo un recipiente, charola o contenedor acorde a cada clase para llegar su porción de DEGUSTACIÓN según corresponda.

* A continuación puedes ver los costos, fechas, horarios y la duración de cada curso o taller.

* Es necesario reservar anticipadamente con el 50% del costo vía deposito bancario, dicho deposito no es REEMBOLSABLE ni por falta ni por cancelación de parte del alumno.

* Si realizas algún deposito, el día de tu clase es  requisito muy IMPORTANTE presentar tu ficha original de deposito.

* Al asistir a clases, no esta permitido ingresar con menores ni acompañantes, al igual no se podrá tomar video de la clase.

* Si en algún momento el alumno dañara total o parcialmente parte del equipo, utensilios o material se vera obligado a pagarlo en su totalidad.

* Esta prohibido reproducir, copiar, vender o impartir clases con el material impreso o escrito otorgado durante cada curso, dicho material se encuentra protegido por derecho de autor.

 



clases de cocina salada:


PIZZAS GOURMET: Aprende a preparar deliciosa salsa, masa para pizza de hierbas finas y ajo, aprende a combinar ingredientes en tus pizzas como jamón serrano, queso de cabra, queso provolone, tomates deshidratados, aceitunas, brocoli, salchichas ahumadas y muchos ingredientes mas..

Fecha: sábado 27/jun/2015

Horario: 4- 8 pm

Costo $500

Dinámica practica grupal, porción de degustación de las pizzas que se realicen. 


CANAPES SALADOS: Lo que aprenderás en verdaderamente delicioso y lo mejor es que todo lo aprendes paso a paso en clase en donde los alumnos hacen todo.

Canapés de mousse de cilantro y camarón

Mini quiche de champiñones y queso manchego.

Brusquetas con escabeche de tomates, aceitunas y queso panela.

Mini muffins de atún y hierbas finas.


Fecha: viernes 5/jun/2015

Horario: 4 a 8 pm

Costo: $400

Dinámica practica grupal (porción de degustación)



COCINA ORIENTAL: Si te gusta la cocina oriental con sus sabores auténticos este curso es para ti!! 2 días de curso con 7 platillos fabulosos...

Chop suey

Teppanyaki

Yakimeshi

Pollo agridulce a la naranja

Tiras de res con  pasta estilo oriental

Kushiage

Postre de piña con lima y cardamomo


Fecha: jueves 11 viernes 12/jun/2015

Horario: 5- 8 pm

Costo: $800

Dinámica practica grupal (porción de degustación) 




TAQUITOS AL VAPOR: Simplemente los mejores, con guisos riquisimos de papa, frijol y chicharron prensado, los cuales aprenderas paso por paso asi como el adobo original y los tip y truquitos para que no se te deshagan.

 

Fecha: sábado 13/jun/2015

Horario: 5 a 8 pm.

Costo: $400

Dinámica grupal practica (degustación)

 

 


clases de pastelería y repostería


PASTEL CON CUPCAKES: Aprende desde la elaboración de suave bizcocho, paso a paso del horneado a la decoración.

Fecha: jueves 18/jun/2015

Horario: 4-8:30 pm

Costo: $500

Dinámica individual, cada alumno decora y se lleva a casa pastel formado por 15-18 cupcakes


PASTELERIA BASICA I:

Aprende desde cero, batidos, rellenos, coberturas, horneados, decoración basica, etc.

 

Recetas: Pastel de nuez con cajeta, Pastel de coco y piña, Pastel de zanahoria y pastel 3 leches, cheesefrosting, crema para batir y crema chantilly.

 

Fecha: dom. 29/mar/2015

Horario Intensivo: 9 a 1: 30 y de 4 a 8:30 pm

Costo: $900

Dinámica grupal e individual practica: cada alumno se lleva sus 4 pasteles de 15 cm. cada uno.


PASTELERIA BASICA II: Aprende paso a paso los tips, batidos livianos, pesados, técnicas, decorados basicos, etc.

 

Recetas: Pastel domino, Pastel de limón, Pastel rollo de fresa, Pastel selva negra, crema de limón, chantilly y cremas para batir.

 

Fechas: dom.22/mar/2015

Horario  intensivo: de  9-1:30 y de 4-8:30 pm.

Costo: $900

Dinámica grupal e individual practica: cada alumno se lleva sus 4 pasteles de 15 cm cada uno.

 


BROWNIE CHEESECAKE Y PIZZA DE BROWNIE: Aprende en un solo día 2 recetas deliciosas de brownies perfectos¡ estas recetas te sirven para hacerlos en las formas que necesites...

Fecha: viernes 19/jun/2015

Horario: 4- 8 pm.

Costo: 400

Dinámica practica grupal, porción de degustación.


GELATINAS LIGHT Y PARA DIABETICOS: 4 recetas aprenderás y todas las bases que necesitas saber para cambien tus recetas, cualquier gelatina la sabrás transformar en light o 0% azúcar añadida para personas con diabetes!

Gelatina de almendras.

Gelatina de chocolate.

Gelatina de yogurt con salsa de frutas del bosque.

Gelatina de coctel multicolor con crema 0% azúcar añadida.


Fecha: sábado 6/jun/2015

Horario: 4- 8 pm

Costo:$ 400

Dinámica practica grupal, (porción de degustación)


CUPCAKES DECORADOS: Suave y deliciosos pastelitos de chocolate y vainilla,  aprende técnicas necesarias, decora con pasta fondant y crema batida.

NOTA: se trabaja la pasta fondant, la cual ya se encuentra hecha para la clase.

 

Fecha: juev 14/may/2015

Horario: 4-8:30 pm

Costo $400

Dinámica individual y grupal


CHEESECAKE GOURMET: Deliciosas versiones de clásicos convertidos cheesecake" aprende a preparar paso por paso, incluso hasta las decoraciones de estos deliciosos pasteles, entre las bases, rellenos, batidos, pastel red velvet, etc, recetas:

Devil´s Cheesecake

Red Velvet Cheesecake

 

Fecha: Domingo 31/may /2015

Horario: 4 a 8 pm

Costo: $500

Dinámica grupal practica (porción de degustación)


CUPCAKES GOURMET: Exquisitos sabores en presentación pequeña!

Todo lo elaboraras paso por paso, batido, horneado y decoraciones..

Aprenderás:

Cupcakes chocolate-menta

Cupcakes Mango-maracuyá

Cupcakes Tiramisú

Rellenos:

Semi confitado de mango y maracuyá

Crema suave de queso mascarpone con envinado de licor de café.

Cremas para decoración:

Crema de menta

Crema de queso crema

Crema de mango

 

Fecha: domingo 17/may/2015

Fecha: sábado 30/may/2015

Horario: 4 a 8 pm

Costo: $450

Dinámica practica grupal (porción de degustación)


BUBULUBUS Y NITOS DECORADOS: Aprenderás todo lo necesario, las técnicas, trucos y tips para decorados hermosos sobre estos dulces detalles que están tan de moda! véndelos o regálalos!

Decoraciones sobre nitos bimbo

Decoraciones sobre mini bubulubus

Recetas para elaborar decoraciones

IMPARTE NUESTRA EXPERTA EN DECORACION: ANA MARCELA CHAVEZ NAVARRO


Fecha: jueves 4/jun/2015

Horario: 4 a 8 pm.

Costo: $400

Dinámica practica individual, cada alumna decora sus nitos y sus bubulubus.


PALETAS CON BOMBONES: Aprende el paso a paso del royal icing para decorar paletas de bombón y diseña un sin fin de divertidas figuras para vender o regalar, aprende tips y todo lo necesario para armar tus paletas. Solo necesitas aprender la técnica para que el limite sea tu imaginación!

Osos, Ranas, Niños, Personajes..

Fecha: sábado 23/ may/2015

Horario: 4- 8 pm.

Costo $400

Dinámica individual, cada alumno hace, decora y se lleva sus paletas.


GALLETAS CON HELADO: Si, aprenderás desde las galletas y también los helados paso a paso con todos sus ingredientes de forma fácil y deliciosa.

Galletas con chispas de chocolate

Galletas tipo Oreo

Helado de Vainilla con chocolate

Helado de frambuesas


Fecha: Domingo 7/jun/2015

Horario: 4-8:30 pm

Costo: $450

Dinámica practica grupal porción de degustación.



NIEVES Y SORBETES: Aprende de una forma fácil y sencilla a elaborar paso por paso estas delicias refrescantes!

Nieve de nuez

Nieve de oreo

Sorbete de mango

Sorbete de frutas del bosque


Fecha: domingo 14/jun/2015

Horario: 4 a 8 pm.

Costo: $450

Dinámica practica grupal (porción de degustación)



BARRA DE POSTRES: Curso en el cual aprenderás la correcta organización, montado, tipos de decoraciones, sincronización y postres por persona, entre mas tips útiles para que todas tus barras de postres o Candy bar sean un éxito!

Además, 4 postres deliciosos con su elaboración partiendo de cero:

Copas de pera con crema de chocolate especiado.

Profiteroles con frutos rojos.

Naked cake violetas con esencia de rosas.

Mini pastel genovés de chocolate cubierto con ganache.


Fecha: juev 28 vier 29/may/2015

Horario: 5 a 8:30 pm

Costo: $800

Dinámica: practica grupal ( porción de degustación)




FONDANT BASICO: Paso por paso elaboracion de pasta fondant tradicional, bizcocho de vainilla, betún, y de regalo receta de fondan de nubes.

 

Fecha: juev 21 vier 22 /may/2015

Horario: 5 a 8:30 pm.

Costo: $1,100

Dinámica grupal e individual practica: cada alumno hace su pasta fondant y se lleva un pastel de 2 niveles para 10 personas.


CHEESECAKES: Todo lo que necesitas saber en dos variantes deliciosas

Recetas: Pastel de queso frio con frutos rojos, Pastel de queso horneado con chocolate, haremos galleta y utilizaras coberturas.

 

Fecha: dom.17/may/2015

Horario: 9 a 1 pm.

Costo: $400

Dinámica grupal practica (degustación)


MACARONS Y PAVLOVAS: No pagues cursos por separado, nosotros te enseñamos ambos postres por el costo de uno!

Deliciosa clase para aprender postres de moda, ideales para regalar u ofrecer en tus barras de postres!

Aprende paso a paso:

Macarons de café, Macaron de frambuesa ( y te decimos como cambiar de sabores)

Pavlovas con crema suave y frutos rojos


Fecha: vier 15/may/2105

Horario: 4 a 8:30 pm

Costo: $500

Dinámica: practica grupal (porción de degustación)