En Arbus Aprendo y Emprendo...

Bienvenido...

Gracias por interesarte en nuestras clases, continua leyendo y resolvemos tus dudas:

 

Todas nuestras clases son con dinámica practica es decir nuestros alumnos elaboran todo.

 

Clases en donde no te pedimos conocimientos previos.

 

El costo que veras acontinuacion de cada clases es con todo el material incluido, recetas por escrito, degustación y asesorias gratis.

Cursos y talleres cortos de 1 o 2 dias, en donde te garantizamos tu aprendizaje.

Todo en un lugar especializado para organizar nuestras clases, con seguridad y con inspecciones costantes por proteccion civil, ayuntamiento y salubridad. En una ambiente agradeble y calido.

 

Pueden tomar clases a partir de 13 años de edad.

 

 

Datos e información importantes:

* Te pedimos de favor estar 5-10 min. antes de tu clase, para evitar entorpecer la dinámica establecida antes de iniciar y para que no pierdas detalles vitales.

* Es necesario que el alumno traiga consigo un recipiente, charola o contenedor acorde a cada clase para llegar su porción de DEGUSTACIÓN o su PRODUCTO COMPLETO según corresponda la dinámica de la clase.

*El costo de la clase es pago por enseñanza no por compra de cantidad de producto.

* A continuación puedes ver los costos, fechas, horarios y la duración de cada curso o taller.

* Es necesario reservar anticipadamente con el 50% del costo vía deposito bancario, dicho deposito no es REEMBOLSABLE ni por falta ni por cancelación de parte del alumno.

* Si realizas algún deposito, el día de tu clase es  requisito muy IMPORTANTE presentar tu ficha original de deposito.

* Al asistir a clases, no esta permitido ingresar con menores ni acompañantes, al igual no se podrá tomar video de la clase.

* Si en algún momento el alumno dañara total o parcialmente parte del equipo, utensilios o material se vera obligado a pagarlo en su totalidad.

* Esta prohibido reproducir, copiar, vender o impartir clases con el material impreso o escrito otorgado durante cada curso, dicho material se encuentra protegido por derecho de autor/ propiedad intelectual.

 


NUESTROS CURSOS CORTOS:

JUNIO:

CURSO MARATÓN DE GELATINAS: Paso a paso aprenderás diversas técnicas y recetas deliciosas en la elaboración de gelatinas.

Queso con zarzamoras, Zanahoria con Piña, Mazapán, Chocolate, frutas y leche.

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO FESTIVAL DE CHEESECAKE: El curso mas completo de cheesecakes que puedas encontrar!!

Recetas inigualables, con todo el procedimiento partiendo de cero, galletas, rellenos, coberturas, decoraciones.

Red velvet Cheesecake

Receta de pastel red velvet

Devil's Cheesecake

Cheesecake Irlandés

Cheesecake frío con frutos rojos

Cheesecake Baileys capuchino

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO GALLETAS DECORADAS CON ROYAL ICING Y TÉCNICA VITRAL:

Partirá desde la elaboración de pasta para galleta, elaboración royal Icing hasta las diferentes técnicas de decoración, así como el lindo efecto vitral. Todo paso a paso.

Cada alumno decora sus galletas y se las lleva.

Costo es con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO PANADERÍA SALADA GOURMET:

Aprende desde los procesos de amasado y fermentación, diferentes recetas paso a paso, ideales para eventos en barras saladas, para venta o para tu hogar, forma artesanal de hacer pan delicioso con tus propias manos!

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO MINI BUBULUBUS, MAMUT Y NITOS DECORADOS:

Lindas decoraciones que podrás elaborar con royal Icing pues aprenderás nuestra mejor receta!!

Con las técnicas aprendidas podrás crear y realizar el diseño que necesites o que te pidan.

Cada alumno trabaja en sus diseños y se los lleva.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO POSTRES CREMOSOS DE CUCHARA:

Excelente opción para tus barras de postres si los presentas en individual!

Elaboración de cada paso para tres postres consentidos:

Creme Brulee de Cítricos

Flan napolitano de Chongos Zamoranos

Jericallas 

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO CUPCAKES GOURMET:

Los mas deliciosos cupcakes!

En clase de aprende todo el proceso partiendo de cero, batidos, horneado, rellenos y coberturas

Cupcakes de Mango-Fruta de la pasión

Cupcakes de Turamisu 

Cupcakes de Chocolate con Menta

Costo con todo el material incluido.

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

JULIO:

CURSO PIZZA & STROMBOLLI

Aprende a trabajar con férmentos y levadura elaborando paso a paso masa para pizza y masa para strombolli, salsa, pesto, técnicas de amasado, horneado, conservación, congelación, etc.

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion

Costo con todo incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO FESTIVAL DE CUPCAKES:

Elabora 5 recetas deliciosas de cupcakes infalibles!

Se trabaja desde el pesaje y medición de ingredientes, batidos, preparaciones, horneado, relleno, elaboración de coberturas y decoración

Cupcakes de Ferrero Rocher

Cupcakes Red velvet

Cupcakes de plátano

Cupcakes de oreo

Rainbow cupcakes

Dinámica práctica grupal, traer recipiente tamaño regular para tu porción de degustacion

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO GALLETERIA FINA:

Las galletas te quedan duras? O simplemente se te antoja aprender a elaborarlas? Este curso es lo que necesitas, aprende 3 de nuestras mejores recetas de galleta paso x paso y apartir de ellas puedes cambiar sabores y crear un son fin de ricas galletitas!

Aprende sus trucos y tips para galletas perfectas...

Dinámica práctica grupal, traer recipiente tamaño regular para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO DECORANDO CON BUTTERCREAM:

Conoce nuevas técnicas y formas de decoración para actualizarte y ofrecer a tus clientes novedosas decoraciónes en pasteles de cualquier tamaño y forma, inclusive estas técnicas las puedes desarrollar también sobre CUPCAKES haciéndolos lucir originales y diferentes!!

 

En clase enseñaré mi receta infalible de Buttercream y cada alumno trabajara sobre sus 4 diseños sobre Dummie" de forma 100% individual

Ojo la clase es exclusiva de decoración, cada alumno deberá traer 4 tablitas o charolitas de 30 cm para llevarse sus 4 diseños

 

CURSO DONAS Y BERLINESAS RELLENAS:

Clase para que aprendas de firma casera y deliciosa la elaboración de donas decoradas y bolas de berlín o berlinesas rellenas, trabaja con levadura y aprende sobre la fermentación, fritura, relleno, elaboración de glaseado y decoración.

Dinámica práctica grupal, traer recipiente tamaño regular para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO BARRA DE POSTRES:

Conoce la forma correcta de montaje, las porciones, la organización y control que debes saber para llevar un correcta y armoniosa presentación en tus barras de postres, desde como deben ser tus flores, manteles y cubiertos, hasta como dirigir y controlar a los comensales 

Además 6 deliciosos postres con su elaboración paso a paso:

Vasitos de menta

Financieros con crema y lamina de chocolate

Macarons de limón

Trufas de Baileys

Mousse de chocolate

Tortitas modernas de frutos rojos

Dinámica práctica grupal, traer recipiente tamaño regular para porción de degustacion

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

 

CURSO TACOS AL VAPOR:

Para tus eventos, para la familia en las reuniones o fiestas o para iniciar una buena opción de negocio!!

Clase en la cual se elabora absolutamente todo paso a paso, llena de tips para tacos de 10' que no se desbaratan y con rico sabor al adobo original

Dinámica práctica grupal, traer recipiente tamaño regular para porción de degustacion

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO COSTOS Y VENTAS:

Te dedicas o quietes dedicarte a vender tus postres??

y no sabes sacar costos? Ni a como vender? Te invitamos entonces a participar en nuestra asesoría en donde se tocaran puntos claves, consejos y recomendaciones, así como ejercicios para costear tu producción y saber cuando ganar y cobrar.

Asesoría basada en nuestra experiencia durante 8 años al frente de pastelería, ahora queremos compartirla contigo

CURSO REPOSTERÍA PARA DIABETICOS:

Te sorprenderás al ver que sí se pueden elaborar postres verdaderamente deliciosos usando varios tipos de sustitutos de azúcar y lograr postres ideales para personas con Diabetes y también para personas que buscan una opción sana sin azúcar añadida para cuidarse

Elaboración de cada procedimiento de 6 postres diferentes

Dinámica práctica grupal, traer recipiente tamaño regular para porción de degustacion

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO GELATINAS FLORALES:

Aprenderás de forma práctica en clase la elaboración de gelatinas base transparente y base de leche.

Conoce las múltiples técnicas de inyección para formar Rosas, Dientes de León, Girasoles o Noche Buenas, Margaritas y Crisantemos.

La elaboración de gelatinas para trabajar es de forma práctica grupal pero Cada Alumno de forma INDIVIDUAL inyecta sus gelatinas y las lleva a casa

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO PASTEL DECORADO CON CUPCAKES:

Aprenderás desde como se hacen los cupcakes, procedimientos de batidos y horneado, elaboración de Buttercream paso a paso, como teñirla y como aplicarla en decoración "punto de duya" para lograr decoraciones hermosas de cualquier personaje, forma o dibujo para cualquier ocasión.

Cada alumno trabaja individualmente, y se lleva a casa su trabajo, traer tablita de 40x40.

El costo es con todo el material incluido.

CURSO DE BAGUETTE Y ADEREZOS ARTESANALES:

Aprende desde las masas, férmentos para pan, levaduras, horneado de baguette clásico y bagutte integral.

Arma después 3 tipos de Baguette:

*Suizo

*Italiano

*Mexicano

Aprende 3 aderezos deliciosos: Mixto al chipotle, Italiano de ajo y de aguacate.

Dinámica práctica grupal, traer recipiente para porción de degustacion.

Costo con todo el material incluido.

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)

CURSO PASTELES FRÍOS:

Justos y apetecibles para esta temporada de calor, consiente a tu familia o a tus clientes con nuevas y frescas opciones.

Todo se elaborará paso a paso con todos sus procedimientos y técnicas.

Dinámica práctica grupal, traer recipiente tamaño regular para porción de degustacion

Costo con todo el material incluido

(El costo de la clase es por aprendizaje no por cantidad de producto para llevar)