En Arbus Aprendo y Emprendo...


Bienvenido...

Gracias por interesarte en nuestras clases, continua leyendo y resolvemos tus dudas:

 

Todas nuestras clases son con dinámica practica es decir nuestros alumnos elaboran todo.

 

Clases en donde no te pedimos conocimientos previos.

 

El costo que veras acontinuacion de cada clases es con todo el material incluido, recetas por escrito, degustación y asesorias gratis.

Cursos y talleres cortos de 1 o 2 dias, en donde te garantizamos tu aprendizaje.

Todo en un lugar especializado para organizar nuestras clases, con seguridad y con inspecciones costantes por proteccion civil, ayuntamiento y salubridad. En una ambiente agradeble y calido.

 

Pueden tomar clases a partir de 13 años de edad.

 

 


Datos e información importantes:

* Te pedimos de favor estar 5-10 min. antes de tu clase, para evitar entorpecer la dinámica establecida antes de iniciar y para que no pierdas detalles vitales.

* Es necesario que el alumno traiga consigo un recipiente, charola o contenedor acorde a cada clase para llegar su porción de DEGUSTACIÓN según corresponda.

* A continuación puedes ver los costos, fechas, horarios y la duración de cada curso o taller.

* Es necesario reservar anticipadamente con el 50% del costo vía deposito bancario, dicho deposito no es REEMBOLSABLE ni por falta ni por cancelación de parte del alumno.

* Si realizas algún deposito, el día de tu clase es  requisito muy IMPORTANTE presentar tu ficha original de deposito.

* Al asistir a clases, no esta permitido ingresar con menores ni acompañantes, al igual no se podrá tomar video de la clase.

* Si en algún momento el alumno dañara total o parcialmente parte del equipo, utensilios o material se vera obligado a pagarlo en su totalidad.

* Esta prohibido reproducir, copiar, vender o impartir clases con el material impreso o escrito otorgado durante cada curso, dicho material se encuentra protegido por derecho de autor.

 


PARA MAYORES INFORMES DE DIPLOMADO, VE A LA PARTE SUPERIOR DERECHA DE ESTA PAGINA Y DA CLIC EN EL BOTON -DIPLOMADO- ENCONTRARAS TODOS LOS DETALLES...


clases de cocina salada:


PIZZAS GOURMET: Aprende a preparar deliciosa salsa, masa para pizza de hierbas finas y ajo, aprende a combinar ingredientes en tus pizzas como jamón serrano, queso de cabra, queso provolone, tomates deshidratados, aceitunas, brocoli, salchichas ahumadas y muchos ingredientes mas..

Fecha: sábado 27/jun/2015

Horario: 4- 8 pm

Costo $500

Dinámica practica grupal, porción de degustación de las pizzas que se realicen. 


TAQUITOS AL VAPOR: Simplemente los mejores, con guisos riquisimos de papa, frijol y chicharron prensado, los cuales aprenderas paso por paso asi como el adobo original y los tip y truquitos para que no se te deshagan.

 

Fecha: sábado 13/jun/2015

Horario: 5 a 8 pm.

Costo: $400

Dinámica grupal practica (degustación)

 

 


TACOS BARBACOA ESTILO JALISCO: Mucho mejores que los que compras en la calle!

ven y aprende el secreto del verdadero sabor de estos tacos típicos.

Aprenderás: Receta genuina de Adobo, Salsa para Acompañar y todos los tips y procedimientos partiendo de cero.


Fecha: viernes 31/julio/2015

Horario: 5-8 pm

Costo $400

Dinámica practica grupal, porción de degustación.


clases de pastelería y repostería


PASTELERIA BASICA I:

Aprende desde cero, batidos, rellenos, coberturas, horneados, decoración basica, etc.

 

Recetas: Pastel de nuez con cajeta, Pastel de coco y piña, Pastel de zanahoria y pastel 3 leches, cheesefrosting, crema para batir y crema chantilly.

 

Fecha: Sábado 4- Domingo 5/julio/2015

Horario: 5-8:30 pm

Costo: $900

Dinámica grupal e individual practica: cada alumno se lleva sus 4 pasteles de 15 cm. cada uno.


PASTELERIA BASICA II: Aprende paso a paso los tips, batidos livianos, pesados, técnicas, decorados basicos, etc.

 

Recetas: Pastel domino, Pastel de limón, Pastel rollo de fresa, Pastel selva negra, crema de limón, chantilly y cremas para batir.

 

Fechas: Jueves 13 y viernes 14/ago/2015

Horario: 4 - 8:30 pm.

Costo: $900

Dinámica grupal e individual practica: cada alumno se lleva sus 4 pasteles de 15 cm cada uno.

 


PASTELERIA FINA FRANCESA: Aprende recetas deliciosas fuera de lo común, trabajaras con alrededor de 10 recetas diferentes entre, compotas, mermelada, bizcochos, cremas y mousses.

Pastel Delicia de Plátanos flameados al ron

Como un mil hojas Crujiente de avellanas y chocolate

Postre de ajonjolí con mousse de café

Cuadros de Brownie con mermelada de naranja y queso


FECHA: Jueves 20 y viernes 21/ago/2105

Horario: 4 - 8 pm.

Costo: $ 900

Dinámica practica grupal, porción de degustación.



REPOSTERIA PARA DIABETICOS: Sabores extraños?? PARA NADA...

o pensabas que solo es sustituir azúcar, NO.

Ven y aprende el secreto de la elaboración correcta de postres para personas con diabetes, postres con 0% azúcar añadida y con sabores extraordinarios que nadie notara que usaste otro tipo de endulzante.

Recetas: Cheesecake, Brownies, Pastel de almendras, Pastel de Chocolate americano, Pastel de zanahoria.


Fecha: Sábado 18 Domingo 19/julio/2015

Horario: 5-8:30 pm

Costo: $1,000

Dinámica practica grupal, porción de degustación.


DECORACION DE PASTELES CON CREMA DE MANTEQUILLA: Aprende 4 técnicas novedosas en decoración con crema, curso enfocado al aprendizaje de técnicas se trabaja sobre 2 dummies en los cuales se desarrollan 4 técnicas:

Efecto bordado

Difuminado

Pintura con espátulas

mas de 6 Flores diferentes

 

Fechas: Jueves 16 Viernes 17 /julio/  Horario: 5-8:30 pm.

Costo: $690

Dinámica practica individual, cada alumno decora sus 3 dummies y se los lleva.

              


GELATINA FLORAL ENCAPSULADA: Aprenderás desde la elaboración de gelatinas de agua y leche  para que aprendas sobre ellas todas las técnicas paso a paso.

Se elaboraran en clase:

Rosas, Crisantemos, Margaritas, Noche buenas, Dientes de León.


Fecha: Jueves 6/ago/2015

Horario: 4 - 8:30 pm.

Costo $ 450

Dinámica practica individual, cada alumno elabora sus gelatinas y se las lleva.



ESPECIAL MACARONS: Aprende el paso a paso de la elaboración de estas delicias.

Recetas de: Macarons de Mango, Macarons de limón y albahaca, Macarons de chocolate.


Fecha: jueves 2/julio/205

Horario: 4-8:30 pm

Costo: $500

Dinámica 100% practica grupal, porción de degustación.


POSTRES EN VASO: Aprende todo para elaborar riquísimos postrecitos para cualquier evento o tus barras de postres.

Recetas: Dulzura de arroz con compota de guayaba, Mousse de 3 chocolates, Trufa de chocolate con crema de baileys, Bavaresa de nuez.


Fecha: viernes 3/julio/2015

Horario: 4-8:30 pm

Costo $450

Dinámica practica grupal, porción de degustación.


POSTRES CREMOSOS DE CUCHARA: Todo lo que necesitas saber para que este tipo de postres te queden perfectosy muy ricos..

RECETAS: Creme Brulee de cítricos y menta, Flan Napolitano de chongos zamoranos, Jericallas.


Fecha: Domingo 12/julio/2015

Horario: 5-8:30 pm.

Costo $450

Dinámica practica grupal, porción de degustación


CUPCAKES DECORADOS: Suave y deliciosos pastelitos de chocolate y vainilla,  aprende técnicas necesarias, decora con pasta fondant y crema batida.

NOTA: se trabaja la pasta fondant, la cual ya se encuentra hecha para la clase.

 

Fecha: sábado 9/ago/2015

Horario: 9 - 1:30 pm

Costo $400

Dinámica individual y grupal


CHEESECAKE GOURMET: Deliciosas versiones de clásicos convertidos cheesecake" aprende a preparar paso por paso, incluso hasta las decoraciones de estos deliciosos pasteles, entre las bases, rellenos, batidos, pastel red velvet, etc, recetas:

Devil´s Cheesecake

Red Velvet Cheesecake

 

Fecha: Domingo 31/may /2015

Horario: 4 a 8 pm

Costo: $500

Dinámica grupal practica (porción de degustación)


CUPCAKES GOURMET: Exquisitos sabores en presentación pequeña!

Todo lo elaboraras paso por paso, batido, horneado y decoraciones..

Aprenderás:

Cupcakes chocolate-menta

Cupcakes Mango-maracuyá

Cupcakes Tiramisú

Rellenos:

Semi confitado de mango y maracuyá

Crema suave de queso mascarpone con envinado de licor de café.

Cremas para decoración:

Crema de menta

Crema de queso crema

Crema de mango

 

Fecha: Viernes 7/ago/2015

Horario: 4 a 8:30 pm

Costo: $450

Dinámica practica grupal (porción de degustación)


BUBULUBUS Y NITOS DECORADOS: Aprenderás todo lo necesario, las técnicas, trucos y tips para decorados hermosos sobre estos dulces detalles que están tan de moda! véndelos o regálalos!

Decoraciones sobre nitos bimbo

Decoraciones sobre mini bubulubus

Recetas para elaborar decoraciones

IMPARTE NUESTRA EXPERTA EN DECORACION: ANA MARCELA CHAVEZ NAVARRO

 

Fecha: Sábado 11/julio/2015

Horario: 4 a 8 pm.

Costo: $400

Dinámica practica individual, cada alumna decora sus nitos y sus bubulubus.


FONDANT BASICO: Paso por paso elaboracion de pasta fondant tradicional, bizcocho de vainilla, betún, y de regalo receta de fondan de nubes.

 

Fecha: sábado 22 /ago/2015

Horario: 9 - 1:30 pm.

Costo: $550

Dinámica grupal e individual practica: cada alumno hace su pasta fondant y se lleva un pastel de 2 niveles para 10 personas.